Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000016338 |
ISSN: | 0325-3414 |
Autors: | Irazusta, J.L |
Any: | 1988 |
Període: | Oct-Dic |
Volum: | 16 |
Número: | 74 |
Paginació: | 44-44 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Analítico, prospectivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Aves, Carne, Producción |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Meat, Poultry, Production, Birds |
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