Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116583 |
ISSN: | 0325-3414 |
Any: | 1993 |
Període: | Mar |
Volum: | 19 |
Número: | 91 |
Paginació: | 50-52 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Brasil, Almidón, Industria, Lorentz, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Brazil, Starch, Industry, Lorenz, Foods |
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