Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000123599 |
ISSN: | 0019-7459 |
Autors: | Usuamintiaga, E |
Any: | 1984 |
Volum: | 2 |
Número: | 28 |
Paginació: | 29-32 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Leche, Higiene, Industria, Pasteurización |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Milk, Hygiene, Industry, Pasteurization |
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