| Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000075191 |
| ISSN: | 0019-7459 |
| Autores: | Perez, T |
| Año: | 1980 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 2 |
| Número: | 13 |
| Paginación: | 60-66 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Física y astronomía |
| Palabras clave: | Termodinámica y física estadística, Fabricación, Hielo |
| Keyword: | Chemistry, Physics and astronomy, Thermodynamics and statistical physics, Ice, Manufacture |
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