Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000106084 |
ISSN: | 0019-7459 |
Autors: | Pérez, N |
Any: | 1988 |
Període: | Jul-Sep |
Número: | 44 |
Paginació: | 14-16 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Calidad, Nutrición |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Quality, Nutrition |
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