| Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000079813 |
| ISSN: | 0019-7459 |
| Autores: | La Rosa, M |
| Año: | 1987 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Número: | 41 |
| Paginación: | 35-38 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Ciencia y tecnología |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Tecnología, Conservas, Vegetales, Envases, Hojalata, Asepsia, Contaminación |
| Keyword: | Chemistry, Science and technology, Food chemistry, Industrial chemistry, Technology, Canning, Vegetables, Containers, Tin plate, Asepsis, Contamination |
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