Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000118537 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Arroyo, E |
Any: | 1980 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 2 |
Número: | 1 |
Paginació: | 6-9 |
País: | México |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Pure, Plátano, Procesos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Processes, Banana, Puree |
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