Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000208301 |
ISSN: | 0187-7658 |
Any: | 2003 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 25 |
Número: | 1 |
Paginació: | 5-16 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Biotecnología, Organismos genéticamente modificados (OGM), Transgénicos, Valor nutritivo, Bioseguridad |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Biotechnology, Transgenics, Genetically modified organisms (GMO), Biosafety, Nutritional value |
Solicitud del documento | |