Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000119808 |
ISSN: | 0187-7658 |
Any: | 1980 |
Període: | May-Jun |
Volum: | 2 |
Número: | 3 |
Paginació: | 14+-14+ |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Bebidas, Jugos, Vitamina C |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Juices, Beverages, Vitamin C |
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