Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000153468 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Remes Quiroga, Alfredo |
Any: | 1995 |
Període: | Sep-Oct |
Volum: | 17 |
Número: | 5 |
Paginació: | 11-17 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Diseño, Sanidad, Alimentos, Productos fluídos |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Equipment and machinery, Design, Health, Foods, Fluid products |
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