Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000207744 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Peralta, Elizabeth1 Soto Valdéz, Herlinda1 |
Institucions: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora. México |
Any: | 2001 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 23 |
Número: | 1 |
Paginació: | 24-24 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Melón, Cucumis melo, Almacenamiento, Envase |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Melon, Cucumis melo, Storage, Bottling |
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