| Revista: | Frente marítimo |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000154339 |
| ISSN: | 1015-3233 |
| Autores: | Hansen, Poul |
| Instituciones: | 1Viña del Mar. Chile |
| Año: | 1992 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 11 |
| Paginación: | 161-164 |
| País: | Internacional |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
| Palabras clave: | Pesca, Química de alimentos, Contaminación, Agua, Aire, Autólisis, Manejo pesquero, Harina de pescado, Bacterias, Toxicidad |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Fisheries, Food chemistry, Water, Air, Enzymatic autolysis, Fishery management, Fish flour, Bacteria, Toxicity |
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