Revista: | Exégesis |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000424970 |
ISSN: | 1526-8667 |
Autors: | Ortiz Cuadra, Cruz M1 |
Institucions: | 1Universidad de Puerto Rico, Humacao. Puerto Rico |
Any: | 2014 |
Volum: | 28 |
Número: | 75 |
Paginació: | 35-48 |
País: | Puerto Rico |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Historia |
Paraules clau: | Historia de la cultura, Alimentación, Prácticas culturales, Alimentos, Maíz, Carne, Arroz, Puerto Rico |
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