Efecto de la sustitución parcial de crema de leche por aceite de oliva extra-virgen (AOEV), en la elaboración del helado
Ostaiza Olmedo, Evelyn Karina¹; Solorzano Zambrano, Génesis Millerline¹; Loor Cusme, Rosanna Katerine¹; Demera Lucas, Francisco Manuel¹; Ortega Arcia, Luis Alberto^1
1Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Calceta, Manabí. Ecuador
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 36-45]

Evaluación de distribuciones probabilísticas para predecir inundaciones fluviales del río Tumbes, en el tramo de la ciudad de Tumbes, Perú
Sinforoso Chávez , Consuelo Leyla¹; Jaulis Palomino, Reymundo^1
1Universidad Peruana Unión, Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Lima. Perú
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 54-73]

Impacto del técnico superior en tecnologías agroindustriales de la Universidad Nacional de Ingeniería, en el ámbito personal, familiar y comunitario, Nicaragua
Zelaya Lanuza, Donald Samuel^1
1Universidad Nacional de Ingeniería, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 135-144]

Incidencia del sistema de creencias de los estudiantes de Ingeniería, en el aprendizaje de las matemáticas y rendimiento académico, universidad estatal Amazónica Ecuador, año 2023
Morell Pérez, Leobel¹; Gutiérrez De León, Eberto Tuniesky¹; Hernández Ramos, Hirám^1
1Universidad Estatal Amazónica, Puyo, Pastaza. Ecuador
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 117-134]

Metodología y criterios para la determinación del tránsito vehicular promedio diario anual (TPDA) a partir de conteos clasificados manuales, estudio de caso Nicaragua
Navarro Hudiel , Sergio Junior¹; Rivera Gutiérrez, Oliver Josué^1
1Universidad Nacional de Ingeniería, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 145-172]

Prefactibilidad de una planta procesadora de licor de maíz en Condega, Estelí Nicaragua
González Cantarero , Dominga Dalila¹; Caldera Alfaro, Mario José^1
1Universidad Nacional de Ingeniería, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 2-19]

Tecnologías innovadoras para el manejo de frutales, énfasis en caducifolios, aguacate y frutas tropicales
Gracia Gil, Javier Hernando¹; Hurtado Clopatosky, Stephany²; Roa Guerrero, Edgar Eduardo^1
1Universidad de Cundinamarca, Facultad de Ingeniería, Fusagasuga, Cundinamarca. Colombia; ²Universidad de Cundinamarca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Fusagasuga, Cundinamarca. Colombia
[El higo, Nicaragua, 2024 Vol. 14 Núm. 1 , Pág. 173-201]

Aplicación de técnicas lean manufacturing: estudio de caso del taller de producción de "print colors" S.A
Quintana Sequeira, Donald Francisco¹; Fuentes Espinoza, Oscar Danilo²; Godínez Duriez, Manuel Alejandro^2
1Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, Paraná. Brasil; ²Universidad Nacional de Ingeniería, Facultad de Tecnología de la Industria, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 200-216]

Aspectos culturales que identifican al pueblo indígena Chorotega del Centro Norte de Nicaragua
Valdivia Lorente, Pedro Antonio¹; Rojas Meza, Jairo Emilio^2
1Universidad Nacional Francisco Luis Espinoza Pineda, Estelí. Nicaragua; ²Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 172-187]

Capacidades transformativas que los estudiantes deben adquirir durante su formación en el Centro Universitario Regional UNAN León Sede Jinotega (CUR), para contribuir al desarrollo de la sociedad
Martínez Cubillo, Francisco Javier¹; Torres Godoy, Edmundo^1
1Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 38-49]

Crema de maní elaborada con las variedades caramelo y charapotó aplicando diferentes proporciones de aceite girasol
Zambrano Cedeño, Angela Cecibel¹; Hidalgo Cedeño, Vanessa Estefanía¹; Zambrano Mendoza, Luisa Ana¹; Cedeño Alcívar, Diana Carolina^1
1Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Calceta, Manabí. Ecuador
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 97-108]

Estimación del potencial energético (calor y electricidad) del estiércol bovino en Nicaragua 2023
Díaz Robleto, Marlon José^1
1Universidad de Tecnología y Comercio, Managua. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 136-155]

Evaluación de fertilizante orgánico en plantas de gardenia jasminoides ellis, 1761 pre-floración y floración
Melo Ballesteros, Jairo Enrique¹; Sandoval Cáceres, Yuly Paola²; Cruz Castiblanco, Ginna Natalia²; Wilches Ortiz, Wilmar Alexander^2
1Universidad de Cundinamarca, Fusagasuga, Cundinamarca. Colombia; ²Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Mosquera, Cundinamarca. Colombia
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 2-13]

Evaluación de la calidad del aire en la Universidad Nacional de Ingeniería, agosto-septiembre 2023
Flores Gutiérrez, Jocsan¹; Conde Velásquez, Elvis Rafael¹; Carrillo Morales, Juniors¹; Canda, José Luis¹; Cruz Sánchez, Silvano^1
1Universidad Nacional de Ingeniería, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 125-135]

Evaluación de riesgos laborales y estudio de métodos en el proceso de elaboración de puro Joya de Nicaragua antaño en la Tabacalera Joya de Nicaragua S.A, Estelí
Murillo Ruíz, Yaisa Jaylenne¹; Ponce Fonseca, Donald Ramón¹; Herrera Sarantes, Brisa Danelia¹; Rojas Muñoz, Shirley Sarahi¹; Valenzuela Ruíz, Iris Ivanna¹; Jarquín Orozco, Joseph Josué¹; González Cantarero, Dominga Dalila¹; Valdivia García, Claudia Tatiana^1
1Universidad Nacional de Ingeniería, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 156-171]

Influencia de las feromonas para el manejo integrado de plagas, revisión 2012-2022
Sandoval Cáceres, Yuly Paola¹; Cruz Castiblanco, Ginna Natalia¹; Wilches Ortiz, Wilmar Alexander¹; Mojica Ramos, Sindy Lorena^1
1Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Centro de Investigación Tibaitatá, Mosquera, Cundinamarca. Colombia
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 2-17]

Logros del modelo de gestión de la investigación científica, I+D+i, UNAN Managua, período 2011 a 2023
Pedroza Pacheco, Manuel Enrique^1
1Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 64-83]

Modelación de la pérdida de suelo por escorrentía en el cultivo de caña de azúcar usando modelos lineales mixtos, período II semestre 2019 I semestre 2021
Vargas Diaz, Ruy Edeymar¹; Varón Ramírez, Viviana Marcela¹; Lesmes Suárez, Juan Carlos¹; Barona Rodríguez, Ayda Fernanda¹; Estupiñan Casallas, Jhon Mauricio¹; Franco Florez, Clara Viviana^1
1Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Centro de Investigación Tibaitatá, Mosquera, Cundinamarca. Colombia
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 27-37]

Modelo de gestión poscosecha para la investigación y transferencia, Nicaragua
Obregón, Noemí del Carmen¹; Gómez Gutiérrez , Oscar José; Blandón Díaz, Jorge Ulises^2
1Universidad Nacional Francisco Luis Espinoza Pined, Estelí. Nicaragua; ²Universidad Nacional Agraria, Facultad de Agronomía, Managua. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 84-96]

Perspectiva de productores y catadores sobre la influencia de la fermentación en las características organolépticas del café (coffea arábica) variedad catimor, estudio de caso en Nicaragua
Zelaya Lanuza, Donald Samuel¹; Corrales Agurcia, German Rodolfo¹; Altamirano Cornejo, Edward Josué¹; Castillo Matey, lvaro Alejandro^1
1Universidad Nacional de Ingeniería, Estelí. Nicaragua
[El higo, Nicaragua, 2023 Vol. 13 Núm. 2 , Pág. 188-199]