Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000014012 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autors: | Alvarez Rivero, J.C |
Any: | 1994 |
Període: | Nov-Dic |
Volum: | 17 |
Número: | 6 |
Paginació: | 10-12 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Medicina, Antropología |
Paraules clau: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Sal, Usos |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Anthropology, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Salt, Uses |
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