| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000349081 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Ramírez Gómez, María Magdalena Orozco Sánchez, Norma Estela |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 35 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 115-117 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Confitería, Dulces mexicanos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Confectionery, Mexican candies |
| Solicitud del documento | |
