| Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000081147 |
| ISSN: | 0100-350X |
| Autores: | Xavier, R.L Ardito, E.F.G Morais, C |
| Año: | 1986 |
| Número: | 16 |
| Paginación: | 81-92 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química, Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Biología acuática, Pesca, Pescado, Conservación, Isotermas, Adsorción |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Analytical chemistry, Food chemistry, Aquatic biology, Fish, Fisheries, Conservation, Isotherms, Adsorption |
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