Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000040054 |
ISSN: | 0100-350X |
Autors: | Ferreira, V.L.P Graner, M Bovi, M.L.A Draetta, L.S Paschoalino, J.E |
Any: | 1982 |
Número: | 12 |
Paginació: | 255-272 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Biología, Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Angiospermas, Fitotecnia, Bioquímica, Fisicoquímica y química teórica, Química analítica, Bactris gasipaes, Brasil, Euterpe edulis, Palmae, Palmito |
Keyword: | Biology, Agricultural sciences, Chemistry, Angiosperms, Crop husbandry, Analytical chemistry, Biochemistry, Physical and theoretical chemistry, Bactris gasipaes, Biochemical characteristics, Brazil, Euterpe edulis, Palm heart, Palmaceae |
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