Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000076424 |
ISSN: | 0100-350X |
Autors: | Menezes, T.B |
Any: | 1978 |
Número: | 9 |
Paginació: | 175-200 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Agrociencias |
Paraules clau: | Bioquímica, Química de alimentos, Plantas para uso industrial, Alcohol, Celulasas, Basidiomycetes, Yuca, Manihot esculenta |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Biochemistry, Food chemistry, Plants for industrial use, Basidiomycetes, Alcohol, Cassava, Cellulase, Manihot esculenta |
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