Revista: | Ciencia y desarrollo |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000411038 |
ISSN: | 0185-0008 |
Autors: | Rodríguez Garay, Benjamín Gutiérrez Mora, Antonia Rodríguez Domínguez, José Manuel |
Any: | 2017 |
Període: | Sep-Oct |
Volum: | 43 |
Número: | 291 |
Paginació: | 42-47 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Botánica, Química de alimentos, Bebidas alcohólicas, Mezcal, Destilación, Agave, Asparagaceae |
Keyword: | Biology, Chemistry, Botany, Food chemistry, Alcoholic beverages, Mezcal, Distillation, Agave, Asparagaceae |
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