| Revista: | Ciencia interamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000072535 |
| ISSN: | 0009-675X |
| Autores: | Contreras, S1 Río, A. del Fernández, M Guardamagna, R Soto, M.A |
| Instituciones: | 1Universidad de Chile, Facultad de Ciencias, Santiago de Chile. Chile |
| Año: | 1979 |
| Volumen: | 20 |
| Número: | 3-4 |
| Paginación: | 9-15 |
| País: | Internacional |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Bacterias, Hongos, Biomasa, Energía, Proteínas |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Food chemistry, Bacteria, Fungi, Biomass, Energy, Proteins |
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