Revista: | Centro azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000059096 |
ISSN: | 0253-5777 |
Autors: | Koziavkin, A.P Odorodko, J Bobrovnik, L.D |
Any: | 1983 |
Període: | May-Ago |
Volum: | 10 |
Número: | 2 |
Paginació: | 35-48 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Azúcar, Purificación, Sodio-sulfito |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Purification, Sodium sulphite, Sugar |
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