Revista: | Centro azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000123823 |
ISSN: | 0253-5777 |
Autors: | Quincoces Suarez, M1 Darias Perez, M |
Institucions: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Fisica, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Any: | 1985 |
Període: | Sep-Dic |
Volum: | 12 |
Número: | 3 |
Paginació: | 81-87 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Química orgánica, Ingeniería química, Proteínas, Jugos, Caña de azúcar, pH, Agroindustria, Azúcar |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Organic chemistry, Chemical engineering, Proteins, Juices, Sugar cane, pH, Agroindustry, Sugar |
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