Conservación de las mieles para la fermentación alcohólica
Título del documento: Conservación de las mieles para la fermentación alcohólica
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000215297
ISSN: 0253-5777
Autors: 1
Institucions: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Any:
Període: Jul-Sep
Volum: 29
Número: 3
Paginació: 15-22
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Química
Paraules clau: Fermentaciones,
Química industrial,
Melaza,
Fermentación alcohólica,
Almacenamiento
Keyword: Chemistry,
Fermentation,
Industrial chemistry,
Molasses,
Storage,
Alcoholic fermentation
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