Revista: | Centro azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000059095 |
ISSN: | 0253-5777 |
Autors: | García Guerra, P1 Leitao Aiga |
Institucions: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Y Tecnologia Azucarera, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Any: | 1983 |
Període: | May-Ago |
Volum: | 10 |
Número: | 2 |
Paginació: | 27-34 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Azúcar, Teoría de modelos, Simulación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Models-theory, Simulation, Sugar |
Solicitud del documento | |