Producción de aguardiente utilizando extracto de alfa ácidos del lúpulo en el control biocida del proceso fermentativo
Oliveira e Silva, Tassiana Amelia de¹; Ferreira, Fabrício Batista²; Medeiros, Maria Bernadete²; Almeida e Silva, Joao Batista de^2
1Universidade de Taubate, Departamento de Biologia, Taubate, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Escola de Engenharia de Lorena, Lorena, Sao Paulo. Brasil
[Centro azúcar, Cuba, 2016 Vol. 43 Núm. 1 Ene-Mar, Pág. 18-24]

Caracterización y usos de las técnicas cuantitativas de valoración de riesgos en los procesos químicos industriales
Ibarra Hernández, Eusebio V¹; Goya Valdivia, Félix A¹; Guerra Valdés, Belkis F¹; Dupin Fonseca, Marlene¹; Pérez León, Liliana^2
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba; ²Refinería “Sergio Soto Valdés”, Cabaiguan, Sancti Spiritus. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 26-36]

Energía y desarrollo sostenible en Cuba
Bravo Hidalgo, Debrayan^1
1Universidad de Cienfuegos "Carlos Rafael Rodríguez", Centro de Estudios de Energía y Medio Ambiente, Cuatro Caminos, Cienfuegos. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 14-25]

Estudio técnico-económico de la producción de llisina como oportunidad de negocio en la industria azucarera
Rabassa Olazábal, Glenia¹; Pérez Sánchez, Amaury¹; Crespo Zafra, Lourdes¹; Pérez Martínez, Amaury^1
1Universidad de Camagüey, Camagüey. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 75-84]

Evaluación del redimensionamiento de la planta de tratamiento de residuales de la textilera "Desembarco del Granma", Santa Clara
Cabrera Estrada, Isabel¹; Mendoza Martínez, Dora¹; Nuñez, Ismaray¹; Arbona Cabrera, Mercedes¹; Contreras Moya, Ana M^1
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 59-65]

Evaluación energética en la Papelera Pulpa Cuba
Hernández Touset, Juan Pedro¹; Guevara Trujillo, Mirialis¹; Echerri Ureta, Gustavo²; Maire Rusindo, Isis²; Espinosa Pedraja, Rubén¹; García Rodríguez, Agustín¹; Rodríguez Romano, Fidel A^2
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba; ²Unidades Empresariales de Base, Sancti Spiritus. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 66-74]

Evaluación prospectiva para transformar una fábrica de azúcar en biorefinería
Rodríguez Plaza, Rocío¹; Armas Martínez, Ana Celia de¹; Rodríguez Carvajal, Lily Elena¹; García Orozco, Yamila^1
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 85-95]

Evaluación y acciones de producción más limpia en taller galvánico de la provincia de Villa Clara
Velazco Pedroso, Petra G¹; Ríos Hidalgo, Liz Mabel¹; Zorrilla Velazco, Margie¹; Moya Broche, Franly; Hernández Rodríguez, Odalys; Moreno Hernández, Lesvy
¹Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 1-13]

Obtención de jarabes dextrinizados mediante hidrólisis enzimática del almidón de sorgo
Rodríguez Rodríguez, Leyanis¹; Gallardo Aguilar, Irenia¹; Nieblas Morfa, Claudia¹; Medina Macola, Javier²; Ortiz Fernández, Willian^2
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba; ²Empresa Glucosa, Cienfuegos. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 49-58]

Un enfoque basado en programación matemática para la representación de las etapas de sacarificación y fermentación de una planta de bioetanol
Albernas Carvajal, Yailet¹; Corsano, Gabriela²; Marrero Vega, Ovidio¹; Aguirre, Pio A²; González Suárez, Erenio^1
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba; ²Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería Química, Santa Fe. Argentina
[Centro azúcar, Cuba, 2015 Vol. 42 Núm. 4 Oct-Dic, Pág. 37-48]