Vozes femininas, saberes culinarios: o feminino e a dinamica das indentidades regionais por medio da culinaria
Título del documento: Vozes femininas, saberes culinarios: o feminino e a dinamica das indentidades regionais por medio da culinaria
Revista: Caderno espaco feminino
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000306053
ISSN: 1516-9286
Autors: 1
1
Institucions: 1Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil
Any:
Període: Ene-Jul
Volum: 19
Número: 1
Paginació: 353-368
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplines Sociología
Paraules clau: Sociología de la mujer,
Brasil,
Cocina regional,
Identidad,
Mujeres,
Historia de la alimentación
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