Assessment of the efficiency of SimPlate total plate count color indicator (TPC CI) to quantify mesophilic aerobic microorganisms in pasteurized milk



Título del documento: Assessment of the efficiency of SimPlate total plate count color indicator (TPC CI) to quantify mesophilic aerobic microorganisms in pasteurized milk
Revista: Brazilian journal of microbiology
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000223882
ISSN: 1517-8382
Autors: 1





Institucions: 1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva, Londrina, Parana. Brasil
Any:
Volum: 33
Número: 1
Paginació: 44-48
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Medicina,
Química
Paraules clau: Microbiología,
Química de alimentos,
Conteo microbiano,
Placas de conteo,
Aerobios mesófilos,
Leche pasteurizada
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Food chemistry,
Microbial count,
Count plates,
Mesophilic aerobes,
Pasteurized milk
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