Emprego de leveduras em culturas puras e mistas objetivando o aproveitamento de vinhoto de mandioca. (I). Cultivos no sobrenadante do vinhoto centrifugado
Título del documento: Emprego de leveduras em culturas puras e mistas objetivando o aproveitamento de vinhoto de mandioca. (I). Cultivos no sobrenadante do vinhoto centrifugado
Revista: Brasil acucareiro
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000027050
ISSN: 0006-9167
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Bioquimica, Rio Claro, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jun
Volumen: 99
Número: 6
Paginación: 62-68
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Fitotecnia,
Bioquímica,
Fermentaciones,
Levaduras,
Manihot esculenta,
Vinaza,
Yuca
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Biochemistry,
Fermentation,
Cassava,
Manihot esculenta,
Vinasse,
Yeasts
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