Composicao quimica de amendoas fermentadas de cacau
Título del documento: Composicao quimica de amendoas fermentadas de cacau
Revista: Bragantia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000060161
ISSN: 0006-8705
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Agronomico, Sec Fitoquimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Ene-Dic
Volumen: 42
Paginación: 249-253
País: Brasil
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación, experimental
Disciplinas: Agrociencias,
Química,
Biología
Palabras clave: Fitotecnia,
Bioquímica,
Química analítica,
Angiospermas,
Theobroma cacao,
Análisis químico,
Fermentación,
Semillas,
Cacao,
Sterculiaceae
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Biology,
Crop husbandry,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Fermentation,
Angiosperms,
Theobroma cacao,
Chemical analysis,
Seeds,
Cocoa,
Sterculiaceae
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