Revista: | Boletín micológico |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000206612 |
ISSN: | 0716-114X |
Autors: | Vallejo, F1 Toro, M.A |
Institucions: | 1Universidad de Valparaíso, Escuela de Medicina, Valparaíso. Chile |
Any: | 2002 |
Període: | Dic |
Volum: | 17 |
Paginació: | 15-19 |
País: | Chile |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, experimental |
Disciplines | Medicina, Química |
Paraules clau: | Microbiología, Química de alimentos, Yogurt, Probióticos, Bacterias lácticas, Calidad microbiológica |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Microbiology, Food chemistry, Yogurt, Probiotics, Lactic bacteria, Microbiological quality |
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