Diversidad y uso alimenticio del henequen : implicaciones para su proceso evolutivo y perspectivas de aprovechamiento
Título del documento: Diversidad y uso alimenticio del henequen : implicaciones para su proceso evolutivo y perspectivas de aprovechamiento
Revista: Boletín de la Escuela de Ciencias Antropológicas de la Universidad de Yucatán
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000091912
ISSN: 0185-1624
Autores: 1
Instituciones: 1Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C., Mérida, Yucatán. México
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 13
Número: 77
Paginación: 30-41
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Economía,
Biología
Palabras clave: Economía agrícola,
Angiospermas,
México,
Henequén,
Agave,
Etnobotánica,
Alimentos,
Yucatán
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