Revista: | Boletín de ciencias naturales y agrarias |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000105466 |
ISSN: | 0259-9643 |
Autors: | Magana, I.M |
Any: | 1988 |
Període: | Dic |
Volum: | 3 |
Número: | 3 |
Paginació: | 5-12 |
País: | El Salvador |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Conservación, Alimentos, Aditivos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Conservation, Additives |
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