Revista: | Boletín científico y técnico - Instituto Nacional de Pesca (Guayaquil) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000088612 |
ISSN: | 0374-6097 |
Autors: | Bostock, T1 Camba, N |
Institucions: | 1Instituto Nacional de Pesca, Guayaquil, Guayas. Ecuador |
Any: | 1986 |
Volum: | 8 |
Número: | 8 |
Paginació: | 31-44 |
País: | Ecuador |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplines | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Pesca, Pescado, Salmuera, Producción, Almacenamiento, Composición química, Salado |
Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Analytical chemistry, Food chemistry, Fisheries, Fish, Brine, Production, Storage, Chemical composition, Salt |
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