Revista: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000068805 |
ISSN: | 0366-0281 |
Autors: | Castro J, V Sigrist J M, M Bleinroth E, W |
Any: | 1985 |
Període: | Jul-Sep |
Volum: | 22 |
Número: | 3 |
Paginació: | 341-355 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Biología, Agrociencias |
Paraules clau: | Química de alimentos, Angiospermas, Fitotecnia, Melón, Conservación, Maduración, Cucumis melo, Cucurbitaceae |
Keyword: | Chemistry, Biology, Agricultural sciences, Food chemistry, Angiosperms, Crop husbandry, Cantaloupe, Preservation, Ripening, Cucumis melo, Cucurbitaceae |
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