Prevalence and antimicrobial resistance of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in slaughtered broiler chickens in Paraguay
Castro Rojas, Liz Aurora¹; Solar Velarde, Jonatan M. Del²; Weiler, Natalie³; Orrego, Veronica³; Sosa Argaña, Diego¹; Álvarez, Fredi L^1
1Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Veterinarias, San Lorenzo, Asunción. Paraguay; ²Universidade Federal de Sergipe, Centro de Ciencias Agrarias, San Cristobal, Sergipe. Brasil; ³Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, Laboratorio Central de Salud Pública, Asunción. Paraguay
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 140-145]

Prevalence of Bacterial Resistance from 2016 to 2018 at the General Hospital of Obregon, Sonora
González González, Javier Nicolás¹; Sotomayor Demoss, Marco Antonio²; López Olivas, Yolanda Alicia²; Morales Figueroa, Gloria Guadalupe¹; Quihui Cota, Luis¹; Valbuena-Gregorio, Edith³; López Mata, Marco Antonio^3
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México; ²Hospital General de Ciudad Obregón, Ciudad Obregón, Sonora. México; ³Universidad de Sonora, Departamento de Ciencias de la Salud, Ciudad Obregón, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 105-112]

Selección multimodelo en la estimación de los parámetros de crecimiento de la sardina crinuda azul Opisthonema bulleri en el sur del Golfo de California
Payan Alejo, Jorge¹; Jacob Cervantes, Mercedes Laura²; Rodríguez Domínguez, Guillermo^1
1Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Ciencias del Mar, Mazatlán, Sinaloa. México; ²Instituto Nacional de Pesca, Centro Regional de Investigación Pesquera, Mazatlán, Sinaloa. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 42-47]

Synthesis of Metallic Nanoparticles Using Plant’s Natural Extracts: Synthesis Mechanisms and Applications
Bouttier Figueroa, D.C¹; Cortez Valadez, M²; Flores Acosta, M²; Robles Zepeda, R.E^1
1Universidad de Sonora, Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Investigación en Física, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 125-139]

Zinc oxide nanoparticle morphology modify germination and early growth of bell pepper seedlings
Magdaleno-García, Guadalupe¹; Juárez Maldonado, Antonio²; Betancourt Galindo, Rebeca³; González Morales, Susana¹; Cabrera De La Fuente, Marcelino¹; Sánchez Vega, Miriam⁴; Méndez Lopez, Alonso^2
1Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Horticultura, Saltillo, Coahuila. México; ²Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Botánica, Saltillo, Coahuila. México; ³Centro de Investigación en Química Aplicada, Saltillo, Coahuila. México; ⁴Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Parasitología, Saltillo, Coahuila. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 5-15]

Actividad antifúngica del aceite esencial y extracto acuoso del orégano Lippia palmeri W. sobre Fusarium oxysporum y Thanatephorus sp
Valenzuela Quintero, Genesis¹; Ortega Nieblas, María Magdalena¹; Burboa Zazueta, María Guadalupe¹; Gutiérrez Millán, Luis Enrique¹; López Córdova, Juan Pedro²; Rentería Martínez, María Eugenia²; Jiménez León, José²; Curlango Rivera, Gilberto³; Guerrero Ruíz, José Cosme^2
1Universidad de Sonora, Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Agricultura y Ganadería, Hermosillo, Sonora. México; ³Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Ensenada, Baja California. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 153-158]

Análisis bibliométrico de la literatura científica sobre el abono orgánico Bokashi: alternativa en la agricultura sostenible
González Rodríguez, Gabriela¹; Preciado Rangel, Pablo²; Lizárraga Bernal, Christian Guadalupe³; Espinosa Palomeque, Bernardo^3
1Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Texcoco, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Unidad Laguna, Torreón, Coahuila. México; ³Universidad Tecnológica de Escuinapa, Escuinapa de Hidalgo, Sinaloa. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 181-193]

Análisis sensorial, textural y actividad antioxidante de queso añejo de Zacazonapan durante la maduración
Torres Salas, Verenice¹; Hernández Montes, Arturo¹; Hernández Rodríguez, Blanca E^2
1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Texcoco, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Preparatoria Agrícola, Texcoco, Estado de México. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 204-213]

A simple solution method to prepare VO2:Co2+ precursors for thin film deposition by solution-processing method
Hernandez Guzman, F¹; Suarez Camposa, G²; Cabrera German, D¹; Millan Franco, M.A³; Hu, H³; Quevedo Lopez, M.A¹; Sotelo Lerma, M^1
1Universidad de Sonora, Departamento de Investigación en Polímeros y Materiales, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia, Hermosillo, Sonora. México; ³Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Energías Renovables, Temixco, Morelos. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 146-152]

Bagazo y composta de bagazo de agave tequilero en suelos contrastantes: 1. Dinámica de degradación
Acosta Sotelo, Laura Liliana¹; Zamora Natera, Juan Francisco²; Rodríguez Macías, Ramón²; González Eguiarte, Diego Raymundo²; Gallardo Lancho, Juan Fernando; Salcedo Pérez, Eduardo^2
1Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco. México; ²Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Zapopan, Jalisco. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 90-96]

Bagazo y composta de bagazo de agave tequilero en suelos contrastantes: 2. Dinámica de mineralización del carbono y nitrógeno
Acosta Sotelo, Laura Liliana¹; Zamora Natera, Juan Francisco²; Rodríguez Macías, Ramón²; Jiménez Plascencia, Cecilia²; Gallardo Lancho, Juan Fernando; Salcedo Pérez, Eduardo^2
1Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco. México; ²Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Zapopan, Jalisco. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 5-11]

Caracterización morfo - cultural y variabilidad genética y molecular de aislamientos de Trichoderma
Ynfante Martínez, Danay¹; Martínez Coca, Benedicto¹; Peteira Delgado, Belkis¹; Reyes Duque, Yusimy²; Gil, Katia³; Simpson, June³; Herrera Estrella, Alfredo^3
1Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, Dirección de Sanidad Vegetal, San José de las Lajas, Mayabeque. Cuba; ²Universidad Agraria de La Habana, Departamento de Biología y Sanidad Vegetal, San José de las Lajas, Mayabeque. Cuba; ³Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Irapuato, Guanajuato. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 194-203]

Cascarilla de arroz fragmentada como componente del medio de crecimiento de plántulas de albahaca
Cruz Crespo, E.¹; Can Chulim, A.¹; Chan Cupul, W.²; Luna Esquivel, G.¹; Rojas Velázquez, A.N.³; Macilla Villa, O.R.^4
1Universidad Autónoma de Nayarit, Unidad Académica de Agricultura, Xalisco, Nayarit. México; ²Universidad de Colima, Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Tecomán, Colima. México; ³Universidad Autónoma de San Luís Potosí, Facultad de Agronomía, Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí. México; ⁴Universidad de Guadalajara, Departamento de Producción Agrícola, Autlán de Navarro, Jalisco. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 52-59]

Chemical modifications of galactomannans: synthesis and structure-function analysis
Gómez Rodríguez, Gabriel Humberto¹; Lizardi Mendoza, Jaime¹; Argüelles Monal, Waldo¹; Álvarez Bajo, Osiris²; López Franco, Yolanda Leticia^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Investigaciones Físicas, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 126-135]

Composición nutricional en granos de triticales ( X. Triticosecale Wittmack) y usos alimentarios
García Ramírez, Alejandro¹; Rodríguez Pérez, Gilberto¹; Reynaga Franco, Felipe de Jesús¹; Cervantes Ortiz, Francisco^2
1Tecnologico Nacional de México, Valle del Yaqui, Sonora. México; ²Tecnologico Nacional de México, Celaya, Guanajuato. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 44-51]

Crecimiento y rendimiento de sandía injertada en suelo infestado con Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae)
Basto Pool, C.I¹; Reyes Oregel, V²; Herrera Parra, E¹; Tun Suarez, J.M²; Cristóbal Alejo, J^2
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Mocochá, Mocochá, Yucatán. México; ²Tecnologico Nacional de México, Campus Conkal, Conkal, Yucatán. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 159-164]

Efecto de la adición de almidón resistente tipo 3 de avena en las propiedades viscoelásticas de la masa y su influencia sobre la calidad de galletas
Monter Miranda, José Gabriel¹; Zamudio Flores, Paul Baruk¹; Espino Díaz, Miguel¹; Tirado Gallegos, Juan Manuel²; Rendón Villalobos, J Rodolfo³; Hernández Centeno, Francisco⁴; Hernández González, María⁴; Lopez De la Peña, Haydee Yajaira⁴; Vela Gutiérrez, Gilber⁵; Salgado Delgado, René⁶; Ortega Ortega, Adalberto^7
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Cuauhtémoc, Chihuahua. México; ²Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología, Chihuahua. México; ³Instituto Politécnico Nacional, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Yautepec, Morelos. México; ⁴Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", División de Ciencia Animal, Saltillo, Coahuila. México; ⁵Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México; ⁶Instituto Tecnológico Nacional, Instituto Tecnológico de Zacatepec, Zacatepec, Morelos. México; ⁷Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, Ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 30-43]

Effect of ion and protein concentration of Ps19, a shell protein from Pteria sterna, on calcium carbonate polymorph
Arroyo Loranca, Raquel Gabriela¹; Rivera Perez, Crisalejandra²; Hernandez Adame, Luis²; Cruz Villacorta, Ariel Arturo¹; Rodriguez Lopez, Jose Luis³; Hernandez Saavedra, Norma Yolanda^1
1Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, Laboratorio de Genética Molecular, La Paz, Baja California Sur. México; ²Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, La Paz, Baja California Sur. México; ³Instituto Potosí de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Departamento de Materiales Avanzados, San Luis Potosí. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 136-145]

Effect of processing conditions on the functional properties of aquafaba from natural chickpeas: valorization of a food waste
Thomas Meda, Angelica¹; Vela Gutiérrez, Gilber¹; Tavano, Olga Luisa²; Tacias Pascacio, Veymar G^1
1Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Facultad de Nutrición y Ciencias de los Alimentos, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México; ²Universidade Federal de Alfenas, Faculdade de Nutrição, Alfenas, Minas Gerais. Brasil
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 23-29]

Enterobacteriaceae in Pork Meat: Causal Agents of Public Health Problems
Paz González, Alma D¹; Vázquez, Karina¹; Martínez Vázquez, Ana V²; Ramírez Martínez, Carlos¹; Rivera, Gildardo^2
1Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, General Escobedo, Nuevo León. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Centro de Biotecnología Genómica, Reynosa, Tamaulipas. México
[Biotecnia, México, 2023 Vol. 25 Núm. 2 May-Ago, Pág. 73-78]