| Revista: | BEB. Boletín de educación bioquímica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000011119 |
| ISSN: | 0187-294X |
| Autores: | Chávez, E1 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 14 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 36-39 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Biografía |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Bioquímica, Fermentaciones, Pasteur, L, Pasteurización |
| Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Fermentation, Pasteur l, Pasteurization |
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