Los chiles de México. Catálogo visual



Título del documento: Los chiles de México. Catálogo visual
Revista: Arqueología mexicana
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000299517
ISSN: 0188-8218
Any:
Període: Oct
Número: 32
Paginació: 39+-39+
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Catálogo
Enfoque: Descriptivo
Resumen en español Se trata de un catálogo de las especies utilizadas en México, divididas más que en términos puramente botánicos en función del reconocimiento que de ellas se hace popularmente en cuanto a forma, color y sabor
Disciplines Biología,
Antropología
Paraules clau: Botánica,
Antropología de la cultura,
Chile poblano,
Chile jalapeño,
Chile piquín,
Chile mirasol,
Chile serrano,
Chile habanero,
Chile chipotle,
Chile guero,
Chile chilaca,
Pimiento morron,
Ilustraciones,
Usos,
México
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