Proppiedades del hidrolizado de germen desengrasado de maiz (Zea Mays L.) obtenido por vía enzimática
Gómez, Eumelia¹; Guerra, Marisa²; Morillo, Osmar³; Guerrero, Francisca^4
1Fundación Ciepe, División Control de Aguas, Evaluación y Tratamiento de Residuos Agroindustriales, San Felipe, Yaracuy. Venezuela; ²Universidad Simón Bolívar, Departamento de Tecnología y Procesos,Biológicos y Bioquímicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ³Fundación Ciepe, División de Cereales y Oleaginosas, San Felipe, Yaracuy. Venezuela; ⁴Universidad Politécnica de Madrid, Departamento de Edafología, España
[Agrollanía, Venezuela, 2010 Vol. 7 Ene-Dic, Pág. 52-57]

Aplicación académica de la metodología seis sigma (6Sigma), en la asignatura control de calidad de alimentos del programa de técnico superior agroindustrial de la UCLA
Bianco Dugarte, Hugo¹; Gareca Oblitas, Silvia¹; Cabrera, Erika¹; Morales, Pedro¹; Arroyo Castillo, Alonso^1
1Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 133-142]

Comparación del efecto de los suplementos reductores de oxígeno disuelto sobre el recuento de Bifidobacterium Spp
Medina, Virgina¹; Barrios, Blanca²; García, Tony³; García, Tony^3
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Tecnológico de Acarigua, Acarigua, Portuguesa. Venezuela; ²Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Tinaquillo, Cojedes. Venezuela; ³Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Jun, Pág. 95-102]

Determinación de isotermas de sorción de humedad en harina precocida de plátano verde (musa paradisiaca l.)
Torrealba Piña, Miguel Angel^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 9-22]

Efecto de la expansión urbana en la cuenca alta de La Quebrada la Yaguara, sobre el caudal pico aguas abajo de la ciudad de San Carlos-estado Cojedes
Paredes, Franklin¹; Rumbo, Luis¹; Cruz, Freddy la^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 117-131]

Efecto de la oscilación meridional (ENSO) y la temperatura superficial del océano atlántico sobre la distribución espacio-temporal de las lluvias en el estado Cojedes
Millano, Jorge¹; Paredes, Franklin¹; Vivas, Iraida^1
1Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 103-116]

Evaluación de la eficiencia del vetiver (Vetiveria zizanioides) en la conservación de suelos de laderas en parcelas yuqueras de Macapo edo. Cojedes
Briceño, L¹; Bolívar, F
¹Fundación La Salle de Ciencias Naturales, Venezuela
[Agrollania, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 143-150]

Evaluación de la exactitud y precisión de los métodos m-hidroxifenilfenol y carbazol, aplicados en la cuantificación de sustancias pécticas
Barazarte, Humerto¹; García, Tonny¹; Duran. Luis¹; Chaparro, Luis¹; Gamez, Jordy^2
1Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Decanato, ; ²Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 53-62]

Evaluación de la respuesta de la combinacion de carne de chivo, pollo y cerdo en jamón cocido*
Palmero, Jhonny A¹; García, Miguel Angel²; Coromoto Avila, Enrique²; Deusdesdidh Suárez, Madeleine^1
1Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Decanato de Agronomía, Barquisimeto, Lara. Venezuela; ²Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, San Carlos, Cojedes. Venezuela
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 23-36]

Leche de coco, composición, tecnología y funcionalidad. Nuevas Oportunidades para su conservación y uso
Navarro, P¹; Tapia, M²; Pérez, E²; Férnandez, J³; Welti Chanes, J^4
1Instituto Universitario Cumaná, Sucre. Venezuela; ²Universidad Central de Venezuela, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ³Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Coordinación de Postgrado, San Carlos, Cojedes. Venezuela; ⁴Universidad de las Américas, Puebla. México
[Agrollanía, Venezuela, 2007 Vol. 4 Ene-Dic, Pág. 37-52]