Revista: | Agro sur (Valdivia) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000157270 |
ISSN: | 0304-8802 |
Autors: | Salas Bringas, Mónica1 |
Institucions: | 1Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Valdivia. Chile |
Any: | 1999 |
Període: | Ene-Jul |
Volum: | 27 |
Número: | 1 |
Paginació: | 1-9 |
País: | Chile |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Análisis organoléptico, Sidra, Agroindustria, Chile |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Organoleptic analysis, Cider, Agroindustry, Chile |
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