Revista: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000167043 |
ISSN: | 0188-6266 |
Autors: | Molina Torres, Jorge1 García Chávez, Abraham Urías Silvas, Judith |
Institucions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Departamento de Biotecnología y Bioquímica, Irapuato, Guanajuato. México |
Any: | 1999 |
Període: | Dic |
Volum: | 9 |
Número: | 2 |
Paginació: | 11-20 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Taxonomía y sistemática, Química orgánica, Alcamidas, Taxonomía, Saborizantes naturales, Alimentos, Capsicum annuum, Piper nigrum |
Keyword: | Biology, Chemistry, Taxonomy and systematics, Organic chemistry, Alcamides, Taxonomy, Natural flavors, Foods, Capsicum annuum, Piper nigrum |
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