Avaliacao das boas praticas atraves de check-list aplicado em restaurantes self-service da regiao central de Maringa, Estado do Parana
Título del documento: Avaliacao das boas praticas atraves de check-list aplicado em restaurantes self-service da regiao central de Maringa, Estado do Parana
Revista: Acta scientiarum. Health science
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000254582
ISSN: 1679-9291
Autors: 1
Institucions: 1Universidade Estadual de Maringa, Departamento de Farmacia e Farmacologia, Maringa, Parana. Brasil
Any:
Període: Jul-Dic
Volum: 27
Número: 2
Paginació: 151-156
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplines Medicina
Paraules clau: Salud pública,
Restaurantes,
Prácticas de higiene,
Manejo de alimentos,
Brasil
Keyword: Medicine,
Public health,
Restaurants,
Hygiene practices,
Food handling,
Brazil
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