La construcción del paisaje del vino en el Valle Central de Chile: Cauquenes, 1700-1850



Revista: RIVAR (Santiago)
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000411158
ISSN: 0719-4994
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza. Argentina
Año:
Periodo: Ene
Volumen: 2
Número: 4
Paginación: 71-87
País: Chile
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Resumen en español El artículo examina el paisaje vitivinícola en el par tido de Cauquenes, en el corazón del Valle Central de Chile, entre 1700 y 1850. El estudio se ha realizado a partir de documentos originales inéditos de los archivos. Se detecta una comunidad de pequeños campesinos pobres, dedicados en buena medida al cult ivo de la vid y la elaboración del vino
Resumen en inglés This article examines the wine landscape in Cauquenes party in the heart of the Central Valley of Chile, between 1700 and 1850. The s tudy was conducted from un published original documents from the archives. A community of poor small farmers, largely dedicated to growing grapes and making wine is detected
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Fuentes documentales,
Plantas para uso industrial,
Uva,
Vino,
Vid,
Vitivinicultura,
Siglo XVIII,
Siglo XIX,
Reino de Chile,
Paisaje
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