Aprovechamiento de residuos agrícolas locales para la producción de Pleurotus spp., en una comunidad rural de Veracruz, México
Document title: Aprovechamiento de residuos agrícolas locales para la producción de Pleurotus spp., en una comunidad rural de Veracruz, México
Journal: Revista mexicana de micología
Database: PERIÓDICA
System number: 000397977
ISSN: 0187-3180
Authors: 1
1
Institutions: 1Instituto de Ecología, A.C., Red Manejo Biotecnológico de Recursos, Jalapa, Veracruz. México
Year:
Season: Jun
Volumen: 43
Pages: 43-47
Country: México
Language: Español
Document type: Nota breve o noticia
Approach: Analítico, descriptivo
Spanish abstract Se evaluó la producción de carpóforos de dos cepas de Pleurotus, P. pulmonarius (IE-115) y P. ostreatus (IE-728), en esquilmos agrícolas regionales, bajo condiciones rústicas, en la comunidad de Orilla del Monte, Jalacingo, Veracruz, México. La eficiencia biológica (EB), tasa de producción (TP) y rendimiento (R) fue evaluada en rastrojo de maíz y paja de avena, de acuerdo a los siguientes tratamientos: RM 100% (A), PA 100% (B), RM 50%-PA 50% (C) y RM 20%-PA 80% (D). En todos se obtuvieron tres cosechas, en un periodo de producción de 45 a 61 días. La EB más alta se observó en el tratamiento D-IE-728, con 139.66%, mientras que la menor fue en el B-IE-115, con 103.61%. La mejor TP se presentó en D-IE-115 (1.99%) y la menor en A-IE-728 (1.25%); mientras que el R fue mejor en D-IE-728(31.56%) y el más bajo en A-IE-728 (21.81%). En general, el mejor sustrato fue la combinación D, estadísticamente dife - rente (p<0,05) a los otros tratamientos. No se observó diferencia estadística entre las cepas (p>0,05), excepto en la tasa de producción promedio
English abstract The carpophores production of two strains of Pleurotus, P. pulmonarius (IE-115) and P. ostreatus (IE-728) was evaluated, in order to assess the productivity in two agricultural wastes, under rustic conditions in Orilla del Monte community, Jalacingo, Veracruz, Mexico. The biological efficiency (EB), production rate (TP) and yield (R) on corn stover and oat straw, were evaluated. The following treatments were performed: CS 100% (A), OS 100% (B), CS 50%-OS 50%% (C) and CS 20%-OS 80% (D). Three crops were obtained in a period production from 45 to 61 days in the tested substrates. The highest BE was observed on D-IE-728 treatment, with 139.66%, while the lowest was the B-IE-115 treatment, with 103.61%. The highest PR was bserved with treatment D-IE-115 (1.99%) and the lowest with A-IE-728 (1.25%). The highest Y obtained was 31.56% (D-IE-728) and the lowest was A-IE-728 (21.81%). The best substrate (D) was statistically different (p<0.05) from the others. No statistical difference was observed among strains (p>0.05), with the exception of the mean production rate
Disciplines: Biología,
Agrociencias,
Economía
Keyword: Fitotecnia,
Economía agrícola,
Hongos comestibles,
Producción,
Setas,
Cultivo rústico,
Residuos agrícolas,
Paja,
Avena,
Maíz,
Rastrojo
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Economics,
Crop husbandry,
Agricultural economics,
Edible mushrooms,
Production,
Oyster mushroom,
Rustic cultivation,
Oats,
Straw,
Corn,
Stubble
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