| Journal: | Agronomía costarricense |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000376579 |
| ISSN: | 0377-9424 |
| Authors: | Elizondo Salazar, Jorge Alberto1 Jiménez-Castro, José Pablo2 |
| Institutions: | 1Universidad de Costa Rica, Estación Experimental de Ganado Lechero "Alfredo Volio Mata", Cartago. Costa Rica 2Universidad Nacional, Escuela de Ciencias Agrarias, Heredia. Costa Rica |
| Year: | 2014 |
| Volumen: | 38 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 189-197 |
| Country: | Costa Rica |
| Language: | Español |
| Document type: | Nota breve o noticia |
| Approach: | Experimental |
| Spanish abstract | El objetivo fue cuantificar el aprovechamiento de P en 11 fincas lecheras, ubicadas en las provincias de San José, Cartago y Alajuela. Se utilizaron datos de compras de insumos, ventas de leche, compra y salida de animales, desde enero a diciembre del 2010. Para evaluar el aprovechamiento de P, se utilizaron 3 indicadores que permitieron analizar la eficiencia de las fincas. El número total de animales osciló entre 39 y 242. La producción promedio anual de leche fue de 300 880 kg. El área varió entre 1 y 116 ha. Las 11 fincas ingresaron en promedio 1214 (±1036) kg de fósforo, donde 70% provenía de alimentos, 16% de fertilizantes y 14% de sales minerales. Las fincas exportaron 294 (±219) kg de fósforo, donde 90% egresó de la finca en la leche vendida y solamente 10% en la venta de animales. El total de P que salió de las fincas, osciló entre 136 y 876 kg. Las fincas ingresaron 4,1 (±0,8) g.kg-1 P de leche producida y en general, el balance de P fue positivo para todas las fincas, lo que indica que ingresó más P del que salió en forma de producto, observándose que 65% del P importado permanece en las fincas. Las estrategias para reducir la excreción de P deben ir orientadas a reducir el P en las dietas ofrecidas, dado que la mayor proporción de estos nutrientes ingresan por medio de la alimentación |
| English abstract | The objective was to quantify P use in 11 dairy farms located in the provinces of San Jose, Cartago and Alajuela. Data such as feed purchases, milk sales, purchase and removal of animals between January and December 2010 were used. In order to evaluate the use of P, three indicators that allowed analyzing farm efficiency were used. Total number of animals ranged from 39 to 242. The average annual milk production was 300 880 kg. Farm area varied between 1 and 116 ha. The 11 farms imported on the average 1214 (±1036) kg of phosphorous: 70% came from feed, 16% from fertilizers and 14% from mineral supplements. The farms exported 294 (±219) kg of phosphorous, of which 90% was exported in milk sold and only 10% in animals sold. Total P exported ranged between 136 and 876 kg. Farms imported 4.1 (± 0.8) g.kg-1 P of milk produced. In general, P balance was positive for all farms, indicating that more P entered the farm that came out in the form of product, showing that 65% of imported P remained on the farms. Strategies to reduce P excretion should be aimed at reducing P in the diets, since the largest P input is through imported feed |
| Disciplines: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Keyword: | Nutrición animal, Zootecnia, Ecología, Balance, Nutrientes, Contaminación ambiental, Eutrofización |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Animal husbandry, Animal nutrition, Ecology, Balance, Nutrients, Environmental pollution, Eutrophication |
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