Inocuidad bacteriológica en camarón para exportación en Mëxico



Título del documento: Inocuidad bacteriológica en camarón para exportación en Mëxico
Revista: Veterinaria México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000242794
ISSN: 0301-5092
Autores: 1

2

Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, México, Distrito Federal. México
2Universidad de Guadalajara, Centro de Biotecnología Animal, Tlajomulco, Jalisco. México
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 36
Número: 4
Paginación: 411-423
País: México
Idioma: Español, inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Biología,
Medicina
Palabras clave: Zootecnia,
Crustáceos,
Microbiología,
Camarón,
Análisis microbiológico,
Control de calidad,
Inocuidad,
Salmonella,
Vibrio cholerae,
México
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Biology,
Medicine,
Animal husbandry,
Crustaceans,
Microbiology,
Shrimp,
Microbiological analysis,
Quality control,
Inocuity,
Salmonella,
Vibrio cholerae,
Mexico
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