| Revista: | Veterinaria e zootecnia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000384150 |
| ISSN: | 0102-5716 |
| Autores: | Ribeiro, Ticiany Maria Dias1 Costa, Ciniro2 Monteiro, Alda Lucia Gomes2 Piazzetta, Hugo von Linsingen1 Silva, Marina Gabriela Berchiol da2 Silva, Claudio Jose Araujo da3 Prado, Odilei Rogerio2 Fernades, Maria Angela Machado3 Meirelles, Paulo Roberto de Lima3 |
| Instituciones: | 1Faculdades Integradas do Vale do Iguacu, Uniao da Vitoria, Parana. Brasil 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Melhoramento e Nutricao Animal, Botucatu, Sao Paulo. Brasil 3Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Sep |
| Volumen: | 20 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 467-475 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | El estudio se realizó en el Laboratorio de Producci ón e Investigación en Ovinos y Caprinos (LAPOC/UFPR) con el objetivo de evaluar los sistema s de finalización de corderos lactantes en praderas de raigrás suplementados em creep feeding e creep grazing y su influencia en las características en vivo, de la canal y de los compo nentes del quinto cuarto. Se estudiaron tres sistemas de alimentación en praderas de raigrás, co mo sigue: (1) sin el destete de los corderos y sin suplementación (2) sin el destete de los cord eros con acceso exclusivo a la suplementación de concentrado al 2% del peso corpor al por día, en creep feeding; (3) igual que el anterior y con acceso exclusivo a suplementa ción de trébol blanco ( Trifolium repens ) en creep grazing . Los corderos fueron sacrificados cuando alcanzaro n el peso individual de 33 kg. Fueron obtenidas las medidas corporales in v ivo. También, fueron tomados el peso y cuantificado el rendimiento de las canales; del qui nto cuarto; las medidas de la zona del lomo y el espesor de la grasa en esta región. Los sistem as de suplementación no afectaron la morfología de los corderos, sus canales y otros com ponentes, resultando en canales y cortes homogéneos con estándares apropiados para el mercad o de consumo nacional. El uso de pastoreo con suplementación en el trébol blanco en creep grazing se presentó como una posible alternativa paraa los productores de corder os en pastoreo |
| Resumen en inglés | The work was developed in Sheep and Goat Production Laboratory of UFPR to evaluate the sucking lambs systems of production in pasture, sup plemented in creep feeding or creep grazing. It was evaluated in vivo and carcass chara cteristic and non-carcass components of Suffolk lambs. Three systems of production were stu died: (1) lambs kept with their dams in ryegrass ( Lolium multiflorum ) until slaughter; (2) lambs kept with their dams i n the same pasture but lambs supplemented in creep feeding (2% live weight, daily) until slaughter; (3) lambs kept with their dams and supplemented in cree p grazing with free access to white clover ( Trifolium repens ) until slaughter. The males were slaughtered at 33 kg of live weight. In vivo measurements, carcasses, cuts and non-carcasses co mponents characteristics and weights were evaluated. In vivo measurements and carcasses characteristics, cuts a nd non- carcass components were not different from the thre e systems of production being acceptable for marketing. Creep grazing with white clover may be considered technological alternative for farmers |
| Resumen en portugués | O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Produ ção e Pesquisa de Ovinos e Caprinos da UFPR objetivando avaliar sistemas de terminação de cordeiros lactentes em pastagem, suplementados em creep feeding e creep grazing , por meio das características in vivo , da carcaça e dos não constituintes da carcaça. Foram e studados três sistemas de terminação em pastagem de azevém: (1) cordeiros sem desmame e sem suplementação; (2) cordeiros sem desmame com acesso exclusivo à suplementação concen trada a 2% do peso corporal por dia em comedouro privativo ( creep feeding ); (3) cordeiros sem desmame com acesso livre e exclusivo à suplementação com trevo branco ( Trifolium repens ) em pasto privativo ( creep grazing ). Os cordeiros foram abatidos ao atingirem o peso vivo individual de 33 kg. Foram tomadas as medidas corporais in vivo ; os pesos e rendimentos das carcaças, dos cortes e das vísceras; as medidas da área do lombo e da gordura subcutânea nessa região. Os sistemas de suplementação não interferiram nos aspectos morfoló gicos dos cordeiros, de suas carcaças e demais componentes, resultando em carcaças e cortes homogêneos e de padrão adequado para o mercado consumidor nacional. O uso do trevo branc o em creep grazing mostrou-se como possível alternativa tecnológica aos produtores de cordeiros em pasto |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Ovinos y caprinos, Corderos, Suplementación, Trébol blanco |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Sheep and goats, Lambs, Supplementation, White clover |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) |
