| Revista: | Semina. Ciencias biologicas e da saude |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000271103 |
| ISSN: | 1676-5435 |
| Autores: | Martins, Joice de Fatima Laureano1 Martins, Aurelia Dornelas de Oliveira Milagres, Regina Celia Rodrigues Miranda Andrade, Nelio Jose de |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 2007 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 9-14 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | Enteral diets constitute an excellent means for microbial growth due to its composition rich in nutrients and its time of exposure to room temperature during application. Among the pathogenic bacteria there is the Staphylococcus aureus that is an opportunist microorganism found in the humans’ mucous membrane (buccal, nasal and oral). Samples of enteral diet after application as well as of the environment used for the preparation of the diets, were collected in a public hospital in Minas Gerais and analyzed for the presence of S. aureus. The contamination by S. aureus was evidenced in 83% of the enteral diet samples. As for the environment, the values found were in conformity with APHA recommendation. The isolated strains were submitted to the evaluation of the resistance to different antibiotics. Resistance was observed for tetracycline (100%), erythromycin (90,9%), chloramphenicol (59,1%), estreptomycin (22,72%), penicillin 18,8%), vancomycin (13,63%), ampicillin (13,63%), amoxilin (9,09%) and gentamicin (4,54%). Due to the versatility in the resistance development to several antibiotics the S. aureus survives in hospital environments and can be diffused among patients |
| Resumen en portugués | Dietas enterais constituem um excelente meio para crescimento microbiano, devido à sua composição rica em nutrientes e ao tempo de exposição à temperatura ambiente durante a administração. Dentre as bactérias patogênicas que podem ser encontradas nessas dietas, cita-se o Staphylococcus aureus, microrganismo oportunista encontrado na microbiota da membrana mucosa (bucal, nasal e oral) em seres humanos. Amostras de dieta enteral pós-administração e do ambiente utilizado para o seu preparo foram coletadas em um hospital público e analisadas quanto à presença de S. aureus. A contaminação foi evidenciada em 83% das amostras de dietas enterais, e, quanto ao ambiente, os valores encontrados se apresentam de acordo com a recomendação da APHA. As cepas isoladas foram submetidas a diferentes antibióticos, apresentando resistência à tetraciclina (100%), eritromicina (90,9%), cloranfenicol (59,1%), estreptomicina (22,72%), penicilina (18,8%), vancomicina (13,63%), ampicilina (13,63%), amoxilina (9,09%) e gentamicina (4,54%). Devido à versatilidade no desenvolvimento de resistência a vários agentes antimicrobianos S. aureus sobrevive em ambientes hospitalares e pode ser difundido entre os pacientes |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Hospitales, Microbiología, Dietas enterales, Contaminación bacteriana, Resistencia a antibióticos, Staphylococcus aureus |
| Keyword: | Medicine, Hospitals, Microbiology, Enteral diets, Bacterial pollution, Antibiotic resistance, Staphylococcus aureus |
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