| Revista: | Semina. Ciencias agrarias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000359388 |
| ISSN: | 1676-546X |
| Autores: | Lopes, Carlize Chiavelli1 Tsurucla, Junior Hideu1 Ianckievicz, Alessandra2 Ken Yti Onodera Kikuchi e lanicelli Rodini, Fernando2 Basso, Jose Marcelo2 Takahashi, Hideaki Wilson2 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Londrina, Londrina, Parana. Brasil 2Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Agronomia, Londrina, Parana. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 32 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 63-68 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en inglés | The broadleaves vegetables have high ability to accumulate nitrate in the leaves and petioles, and this ion accumulation can cause harm to human health by forming carcinogens and cause a liver disease known as methaemoglobinaemia. The nitrate content can be influenced by time of harvest which is related to light intensity that can influence nitrate reductase activity. The study had the aim of evaluating the levels of nitrate at different harvesting time and in three different parts of hydroponic lettuce plants. The harvest was held at 6:00, 9:00, 12:00, 15:00 and 18:00 h, and the plants have been divided into three parts for consideration (external leaves, internal leaves and stalk). The results were submitted to Tukey test at 5% probability. The highest levels of nitrate were in the stalk harvested at 12:00h, with 2,702.40 ppm of nitrate in the fresh matter. The average achieved by internal leaves were higher at 9 am, with 1,879.28 ppm of nitrate in the fresh matter. The external leaves had no significant difference between different times, and also were the part with minor accumulation of nitrate in the plants |
| Resumen en portugués | As hortaliças folhosas têm elevada capacidade de acumular nitrato nas folhas e pecíolos, mas o acúmulo desse íon pode causar malefícios à saúde humana. Entre os fatores que favorecem o acúmulo de nitrato encontra-se o horário de colheita que está relacionado com a intensidade luminosa, que influencia o funcionamento da enzima nitrato redutase. O trabalho teve como objetivo avaliar, em alface hidropônica, os teores de nitrato em diferentes horários de colheita e em três partes diferentes da planta. A colheita foi realizada às 6:00h, 9:00h, 12:00h, 15:00h e 18:00h, e as plantas foram divididas em três partes para serem analisadas (folhas externas, folhas internas e talo). Os resultados foram submetidos ao teste de Tukey a 5% de probabilidade, obtendo-se os maiores teores de nitrato nas porções de talo colhidos às 12 horas, com 2.702,40 ppm de nitrato na matéria fresca. As médias alcançadas pelas folhas internas foram maiores às 9 horas, com 1.879,28 ppm de nitrato na matéria fresca, já as folhas externas não tiveram diferença significativa entre os diferentes horários, sendo também o órgão de menor acúmulo de nitrato na planta |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Fitotecnia, Hortalizas, Lechuga, Lactuca sativa, Epoca de cosecha, Nitratos, Hidroponia, Luz |
| Keyword: | Agricultural sciences, Crop husbandry, Vegetables, Lettuce, Lactuca sativa, Harvesting date, Nitrates, Hydroponics, Light |
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