| Revista: | Saude coletiva (Barueri) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000268926 |
| ISSN: | 1806-3365 |
| Autores: | Hi, Edgar M.B Bach, Erna E |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 11 |
| Paginación: | 91-94 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, analítico |
| Resumen en español | Se describe la importancia terapéutica del hongo en el cáncer. Los hongos representan una buena fuente alimentaria ya que tienen hidratos de carbono, proteínas, lípidos y vitaminas entre otros. En el caso de los hidratos de carbono, las beta-glucanas asociadas a las proteínas son el complejo polisacárido-proteína más importante para los casos de mejora de la calidad de vida de los pacientes con cáncer. Sin embargo son necesarios estudios clínicos, los hongos pueden usarse para la suplementación como nutracéuticos |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Oncología, Salud pública, Cáncer, Hongos, Nutracéuticos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Oncology, Public health, Cancer, Mushrooms, Nutraceuticals, Fungi |
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